Çay Yerine Elma

Amerikan Hastanesi diyetisyeni Zuhal Güler, yaz aylarında vücutta oluşan sıvı kaybının sağlığı olumsuz etkilediğini; sıvı kaybının önlenmesi için taze meyve suyu, ayran, süt gibi içecekler ile meyve tüketilmesi gerektiğini bildirdi.

Güler, yaptığı yazılı açıklamada, yetişkin bir kişinin vücudunun yaklaşık yüzde 60`ının su ihtiva ettiğini belirterek, insanın aç kaldığında vücudundaki depoları kullanarak günlerce yaşayabildiğini, ancak susuz kalınca birkaç günden fazla yaşayamadığına dikkati çekti.

Suyun, yiyeceklerin sindirilmesine yardımcı olduğunu, vücut ısısının kontrolünü sağladığını, metabolizmadaki artıkları uzaklaştırdığını, açlık hissini azalttığını, kabızlığı önlediğini, kilo kaybına bağlı deri sarkmalarını önlemede de yardımcı olduğunu anlatan Güler, şunları kaydetti:

"Tüm bu yararlı etkilerinin yanında yaz aylarında su tüketimi daha da önem kazanmaktadır. İdrarla, dışkıyla atılan suya ilave vücut ısısının artmasıyla daha çok terleme oluşur. Böylece atılan suyun miktarı artar. Su tüketiminin diğer bir yararı da kaybedilen sıvının yerine konmasıdır. Eğer kaybedilen bu sıvı yerine konmazsa vücutta dehidratasyon denen elektrolit ve sıvı kaybı başlar. Bu durum sağlığı önemli derecede bozar."

Zuhal Güler, vücutta normal koşullarda idrar, terleme, solunum ve dışkıyla günde yaklaşık 2,5 litre sıvı kaybı olduğuna dikkati çekerek, bu nedenle vücuttan atılan sıvının yerine konulması için günde 8-10 bardak suya veya su içeren gıdalara ihtiyaç duyulduğunu kaydetti.

Su içmek için susama hissini beklemek yerine su tüketimini alışkanlık haline getirip gün boyu sık sık içmek gerektiğini anlatan Güler, şu bilgiyi verdi:

"Çay ve kahve gibi kafeinli içecekler ve bazı bitki çayları idrar atımını artırır. Bu nedenle bu içeceklerle aldığımız suyu neredeyse atmış oluruz. Yani çay ve kahve tüketerek yeterli sıvıyı sağlamış olmayız. Yaz aylarında çay, kahve yerine taze meyve suları, ayran, süt gibi içecekler ve taze meyveler sıvı ihtiyacımızı karşılamada daha çok destek olur.

Meyve suları tüketilirken hazır meyve suları yerine taze olanları tercih etmek hem daha az şeker almamızı hem de taze meyvelerin C vitamininden yararlanmamızı sağlar. Ayran ise hem kalsiyumdan zengin hem de protein içeren bir içecek olarak yaz aylarında sıvı ihtiyacımızı karşılamada iyi bir seçenektir."

Güler, içilen sıcak suyun midede daha uzun süre kalarak şişkinliğe yol açtığına işaret ederek, suyun soğuk ya da oda sıcaklığında içilmesi gerektiğine işaret etti.