Ekmeğe Sağlık Standardı Geliyor

Yazan: HABER 34

Yılbaşından itibaren ekmekteki tuz oranı azaltılırken, kepek miktarı artırılacak. İsrafın önüne geçmek için de ekmeğin gramajı düşürülecek.

2011-12-17 11:03:23 / 666

Cinnet geçiren kadın eşi ve çocuklarını bıçakladı

Staj yapmayan sürücü adayına ehliyet yok!

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, vatandaşın sağlıklı gıda tüketmesi için yeni bir adım daha atıyor. Obezite ile mücadele kapsamında ekmekte kullanılan tuz miktarı azaltılıyor. 2012 yılında üretilecek normal ekmeklerde kepek miktarı artırılırken, ekmeğin gramajı da 300 gramdan 250 grama düşürülüyor. Başbakanlık'a gönderilen yönetmelik taslağı, yeni yılda ekmeğin hangi fırından alındığının bilinmesini zorunlu hale getiriyor.

Zaman Gazetesi'nde yer alan habere göre Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı Gıda ve Yem Kanunu'na ilişkin yönetmelik kapsamında yapılan bazı değişiklikler, vatandaşın daha sağlıklı ekmek tüketmesinin önünü açacak.

Yönetmelik, AB'ye uyumlu, gıda işiyle uğraşan her alandaki mükellefe (üreten, dağıtan) sorumluluk getiriyor. Yeni sistem piyasa, gözetim, denetim ve izlenebilirlik esasına dayanıyor. Bakanlık, gıda işletmelerindeki hijyen çıtasının yükseltilmesi için teşkilatlanmasını yeniden gözden geçiriyor. Gıda şirketlerinin il, ilçe ve merkez teşkilatlarından izlenebilmesi için gerekli altyapı kuruluyor.

Fırıncılar Uygulamaya Olumlu Bakıyor

Sağlık Bakanlığı'nın da obeziteyi önlemeye yönelik çalışma yürüttüğünü hatırlatan Ankara Fırıncılar Odası Başkanı Orhan Yaralı, ekmeğe standart getirecek yeni düzenlemeyi toplum sağlığı açısından olumlu bulduklarını söyledi. Yaralı, gramajın düşmesinin israfın önlenmesine katkı sağlayacağına dikkat çekti.

Yeni yıldan itibaren yönetmeliğin yürürlüğe gireceğini ifade eden üst düzey bir ekonomi yetkilisi, ekmeğin üretim yerinin bilineceğini ifade ederek, "Avrupa Birliği (AB) direktiflerine uyumun sağlanmasının yanı sıra vatandaşın sağlığını destekleyecek önemli bir adım daha atılmış olacak. Yönetmelikte yapılan değişiklik ile hem vatandaş sağlıklı ekmek tüketecek hem de denetimin bir ayağına katılacak." dedi.

Ankara Fırıncılar Odası Başkanı Yaralı, ekmekteki yeni düzenlemenin sağlık açısından olumlu olduğunu söyledi. Sağlık Bakanlığı'nın obeziteyi önlemeye yönelik çalışma yaptığını kaydeden Yaralı, "Tuz miktarının yüksek olduğuna yönelik eleştiri vardı. 100 kiloda ortalama 1,8 kilo tuz kullanılıyor. Bunun 1,5 kiloya düşürülmesi talebinde bulunuldu.

Dünya Genelinde de Aynı Eğilim Var

Dünya genelinde de yüksek tansiyonun önlenmesi açısından bu yönde bir eğilim vardı. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı da bu talebe sıcak yaklaştı." dedi. 300 gram olan ekmek gramajının 250 grama düşmesinin de olumlu olduğunu ifade eden Yaralı, "Ortalama kişi başı ekmek tüketimi 150 gram civarında. 300 gramı bitirmek zor olduğu için çöplere ekmek atılabiliyordu. Gramajın düşmesi, israfın önlenmesine de katkı sağlayacak." değerlendirmesinde bulundu.

Günde 5 Milyon Ekmek Çöpe Gidiyor

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, halen 600 bin kişi Türkiye'de açlık sınırında yaşarken, günlük 5 milyon ekmek çöpe atılıyor. Türkiye Fırıncılar Federasyonu bilgilerine göre, günlük üretilen 82 milyon ekmeğin, 77 milyon adedi tüketilirken günlük 5 milyon ekmek israf ediliyor. Bunun dışında henüz üretim aşamasında 1,5 milyon ekmek zayi oluyor.

Türkiye'de bir yılda israf edilen ekmek, ortalama 450 bin ton buğdaya karşılık geliyor.

Türkiye'de israf edilen ekmek miktarı, 4 milyon 495 bin 404 nüfuslu Hırvatistan, 4 milyon 300 bin nüfuslu Gürcistan ve 3 milyon 596 bin nüfuslu Moldova'dan daha yüksek.

Kaynak : trthaber

<< Kiralık iPhone 4S Dünya`da ilkti şimdi Hollywood`un gözdesi >>

Diğer Haberler

Dünya`da ilkti şimdi Hollywood`un gözdesi

Dünyanın ilk ve tek 14+1 mermi atar silahını üreten Türk şirketi Utaş, Amerikan filmlerini

İlk göz kök hücresi nakli gerçekleştirildi

İskoç uzmanlar tarafından korneadan kaynaklanan körlüğü tedavi etmek için yeni bir yöntem

"Bilim Şenliği" başlıyor!

Bursa Bilim Şenliği, bilim ve teknoloji tutkunlarını 25-26 Mayıs tarihlerinde Merinos Park

2070`e kadar İstanbul`un su sıkıntısı olmayacak

İstanbul Büyükşehir Belediye Başkanı Kadir Topbaş, yerin 136 metre altından seslendi: "Bu

`Türkiye`de Ermeni Olmak`

İşte annesi Türk, babası Ermeni olan ilköğretim öğrencisinin ödül kazanan yazısı. Ahmet Ra

Google Chrome artık 1 numara!

Chrome tarayıcı pazarında liderliğe yükseldi. Google`ın internet tarayıcısının hızlı yükse

Antalya`nın ilçeleri bu çalışma ile ikinci Safranbolu olacak

Kültür ve Turizm Bakanı Yardımcısı Dr. Abdurrahman Arıcı, Antalya’nın Elmalı, Akseki

Bakanlık belediyeleri izlemeye alıyor

Çevre ve Şehircilik Bakanlığı belediyeleri anlık izlemeye alacak. Çevre ve Şehircilik Baka

Bu görüntülere inanamayacaksınız

Çin İşkencesi Gibi Eğitim

İsrail uçakları Hatay semalarında cirit atıyor

İnternet sitelerine düşen bir ses kaydında İsrail uçaklarının Hatay semalarında cirit att

Yaşam Haberleri

`Türkiye`de Ermeni Olmak`

İşte annesi Türk, babası Ermeni olan ilköğretim öğrencisinin ödül kazanan yazısı. Ahmet Rasim ismini yaşatabilmek amacıy ...

Bulgaristan`daki Kabaağaç Camii ibadete açıldı

Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Recep Altepe’nin girişimleri sonucu Bursalı işadamı Feridun Kahraman tarafından ...

Alışverişle eğlence bir arada

İstanbul Shopping Fest etkinliği için geri sayım başladı. 9 Haziran’da İstiklal ve Bağdat caddelerinde kortej yürü ...

Cem Yılmaz`ın son reklam filmi: Damar

Ünlü komedyen Cem Yılmaz Türk Telekom’un yeni reklamında yine gülmekten kırıp geçiriyor. Reklamda “Taşkın Ab ...

Sivas`ta Osmanlı defilesi düzenlendi

Gül Hanımlar Derneği (Gül-Der) Osmanlı defilesi düzenledi. Dernek üyeleri tarafından tasarlanan kıyafetlerin sunulduğu d ...

Kazanmak için birleştirdiler

Uludağ Üniversitesi öğrencileri, 17. Bahar Şenlikleri`nde bilgisayarı toplayabilmek için yarıştı. Uludağ Üniversitesi 20 ...

Bu mağazada herşey 3,5 TL!

Balıkesir`in Edremit ilçesinde bir mağaza içerdeki ürünlerini 3 lira 50 kuruştan satışa sanacağını duyurunca mağaza önün ...

Erciş`in köyleri modern bir görünüme kavuşuyor

Erciş’te, kaymakamlık bünyesinde Köylere Hizmet Götürme Birliği tarafından köy içi kilit parke taşı döşemeleri dev ...

İnci kefali ilk göçüne başladı

Her yıl mayıs ve haziran aylarında üremek için akıntının tersine göç eden inci kefali balığı bu yıl da ilk göçüne başlad ...

Kene düşmanı 10 bin sülün, 6 ilde doğaya salınacak

Havaların ısınmasıyla birlikte başgösteren kenelerin düşmanı olan sülünler, doğaya salınmaya hazırlanıyor. Doğal Yaşamı ...

Japon konuklar, Türk misafirperverliğine hayran kaldı

Van depreminde yaşamını yitiren Dr. Atsushi Miyazaki`nin ailesi ile yaralı kurtulan Kunnai Miyuki, Ankaralı İşadamı Cumh ...

Yeşilçam şarkıları coşturdu

Batman İl Milli Eğitim Müdürlüğü bünyesinde bu yıl kurulan Türk Sanat Müziği Öğretmenler Korosu, nostaljik film müzikler ...

Halıda yaz Festival`i başlıyor

Türkiye`nin önde gelen halı üreticilerinden olan Festival Halı, 200′ü aşkın desen, renk ve özelliğe sahip koleksiy ...

Malatya`da `Çocuk Evi` açıldı

Malatya Eğitimciler Derneği (MEDER) tarafından Sosyal Destek Programı (SODES) kapsamında yürütülen `Okuyalım Okutalım` p ...

Öğün öncesi verilen şekerleme ve meyve suyu iştahı kapatıyor

Anne ve babaların çocuklarla ilgili şikayetlerinin en başında yemek yememeleri ve iştahsızlıkları geliyor. Böyle bir dur ...

Türkiye turizmde yeni pazarlar peşinde

Turizmcilerle buluşan Bakan Günay, 2012′ye ilişkin hedefleri açıkladı. Türkiye turizmde yeni pazarlara açılmayı he ...

Vatmanlara nostaljik çizgi

İSTANBUL- İETT, İstiklal Caddesi`nde çalışan nostaljik tramvayda görevli vatmanların giysilerini yeniledi. 1930`lu yılla ...

Cumhurbaşkanı Gül, Ankara Alışveriş Festivali`nin Açılışına Katıldı

Ankara Alışveriş Festivali`nin açılışına katılarak bir konuşma yapan Cumhurbaşkanı Gül, "Ankara Türkiye`nin başkenti; bu ...

Usta paraşütçülerden nefes kesen atlayış

Kadıköy meydanındaki balona çıkan ünlü paraşütçüler, nefes kesen atlayışlar gerçekleştirdi. Vatandaşlar, paraşütçülerin ...

Kardeşlik engel tanımadı

Özel Tarabya Ufuk Lisesi ile Veysel Vardal Görme Engelliler İlkoğretim Okulu öğrencileri birlikte baharın gelişini kutla ...