Saklı Hazine : Enginar
Yazan: HABER 34
Karaciğer ve kalbin en iyi dostu enginar, hem kanı temizler hem de yorgunluğu giderir.
Yumru şeklinde çiçekleri olan enginar A ve C vitaminleri ayrıca, kalsiyum, potasyum, manganez, demir ve fosfor mineralleri açısından oldukça zengindir.
100 gr. taze ve çiğ (pişirilmemiş) sebze olarak enginarın içerdiği önemli besin değerleri şunlardır: 80 kalori; 3 gr. protein; 7,8 gr. karbonhidrat; 0 kolesterol; 0,2 gr. yağ; 1.5 gr. lif; 70 mgr. fosfor; 55 mgr. kalsiyum; 0,8 mgr. demir; 45 mgr. sodyum; 330 mgr. potasyum; 30 mgr. magnezyum; 0,5 mgr. çinko; 280 IU A vitamini: 0,15 mgr. B1 vitamini; 0,05 mgr. B2 vitamini; 0,7 mgr. B6 vitamini ve 10 mgr. C vitamini.
Zehirli maddeleri idrarla dışarı atarak vücuda dinçlik verip dinlendirdiğini sürekli söyleyen uzmanlar enginarın tazesinin de, mevsimi olmadığında konservesinin de sık sık tüketilmesini söylüyor. Beyin yorgunluğunu gideren enginar aynı zamanda karaciğer yağlanmasına iyi geliyor. Yetiştirme koşulları yurdumuzun bir çok yerindeki iklime uygun olmasına rağmen yetiştirilmesi tercih edilmediğinden fiyatı genellikle yüksektir.
Enginarın Faydaları
- Enginar karaciğer için çok faydalıdır; karaciğeri korur ve karaciğer hastalıklarının daha çabuk iyileşmesini sağlar.
- Böbreklerin çalışmasını düzenlemekte ve bedendeki istenmeyen sıvıların atılmasını kolaylaştırmaktadır
- Karaciğer, böbrek ve bağırsakların düzenli çalışmasına yardımcı olur ve böbrek kumlarını döker.
- İçerdiği inülin adlı maddeyle, geleneksel olarak seker hastalarına tavsiye edilen bir besindir: Bu tür nişasta olan bu madde, sindirilmeye dirençlidir. Ve kandaki şeker düzeyini düşürür.
- Sindirimi kolaylaştırır.
- İdrar söktürücüdür.
- Kandaki şeker oranını ayarlar, kolesterolü düşürür.
- Vücuda dinçlik verir.
- Bedeni ve zihinsel yorgunluğu giderir.
- Meme, rahim ağzı ve prostat kanserini önlemeye yardımcı olur.
- Enginar kalbi ve damar sağlığını korumakta da etkilidir.
- Hücrelerin yıpranmasını engelleyerek yaşlanmanın etkilerini azaltır.
- Sarılıkta faydalıdır.
- Romatizma şikâyetlerini azaltır.
- İshali keser.
Diğer Haberler
Ayakta teşhis ve tedavi yapılan özel sağlık kuruluşları hakkındaki yönetmelikte değişikli
Meslek yüksekokulları ile açıköğretim önlisans programları mezunlarının lisans öğrenimine
Kayseri saldırısının detayları ortaya çıktı. Teröristlerin 20 kg plastik patlayıcıyla Sur
Türkiyedeki firmaların "Helal Gıda Sertifikası"na olan talebi artıyor.
Meslek yüksekokulları ile açıköğretim önlisans programları mezunlarının lisans öğrenimine
Yüksek havale ücretleriyle gündeme gelen bankaların her köşe başında kurduğu ATMler de ce
Arap Birliği Dönem Başkanı Kuveyt, Suriye Hulede çoğu çocuk 92 kişinin katledilmesinin ar
Azerbaycanda yapılan 57. Eurovision Şarkı Yarışmasını "Euphoria" şarkısıyla İsveçi temsil
Eurovision şarkı yarışması twitterda da gündem oldu. İşte Eurovision hakkında atılan ve e
ABDde yaptığı çalışmalarla tanınan Berç Berberoğlu dünyadaki ekonomik kriz hakkında çarpı
Sağlık Haberleri
Türkiye’de sağlıkta memnuniyet oranı; TÜİK anketlerine göre yüzde 39′lardan yüzde 76′lara kadar yüksel ...
60 yaş üstü 100 kadın arasında yapılan bir deneyde, bu bitkileri her öğünde yiyenlerin yaşlanma seyrinin yavaşladığı Bos ...
Limon nanesi, oğul otu, kovan otu olarak bilinen "melissa officinalis" bitkisinin başta bunamaya yönelik olmak üzere fon ...
Samsun Büyük Anadolu Hastanesi Dahiliye Uzmanı Uzman. Dr. Taner Kaya, vücuttaki B12 eksikliğinin unutkanlığa sebep olduğ ...
Samsun Büyük Anadolu Hastanesi Dahiliye Uzmanı Uzman. Dr. Taner Kaya, vücuttaki B12 eksikliğinin unutkanlığa sebep olduğ ...
Unutkanlık sadece ileri yaştaki kişilerde değil, her yaş grubunda sıkça görülen bir sorun haline geldi. Neyse ki bazı be ...
Oğulotu bitkisinin alzheimere karşı olumlu sonuçlar verdiği bildirildi. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üye ...
Siz de kilo sorunundan yakınındanlardan mısınız? Bazı gıdalar kilo alımını artırırken bazıları yağ yakımını hızlandırara ...
Hayatı kolaylaştırmak, yolda geçen zamanı kısaltmak için merkezi bir muhitte, işlek bir cadde üzerinde ev tutarken bir ...
BURSAZafer Akpınar Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Köksal Demir, melissa officinalisin, en ...
Edirne`de iki kız öğrenci, arı sesini kulak çınlaması tedavisinde kullanmayı başararak dünya tıp tarihinde bir ilki gerç ...
Birkaç yıl öncesine kadar simsiyah olan İzmit Körfezi`ndeki temizleme çalışmaları sonuç verdi. Çevresinde 15 milyon nüfu ...
Beslenme ve Diyet Uzmanı Prof. Dr. Murat Baş, adım adım armutun faydalarını açıkladı. Armutun antioksidan özelliği olan ...
İlki geçen yıl yapılan ve uluslararası arenada da dikkat çeken ”İstanbul Shopping Fest”`in başlamasına günle ...
”En küçük yapay kalp” 16 aylık bebeği hayata bağladı. Organ naklinden önce bugüne kadar nakledilen en küçük ...
Cerrahi müdahale uygulanan mide kanseri hastalarına destek tedavi olarak; zeytinyağı, elma suyu, yoğurt ve peynir yemele ...
İskoç uzmanlar tarafından korneadan kaynaklanan körlüğü tedavi etmek için yeni bir yöntem geliştirildi. Bu tedavi yöntem ...
Antalya’da görev yapan Türk hekimler, tıp dünyasında yeni geliştirilen bir yöntemi ilk kez kullandı. Başarı sağlan ...
Sağlıkçıların ek ödemelerinin maaşla birlikte ödenmesi talebi gerçekleşti. Sağlık-Sen’in toplu sözleşme masasında ...
Şampiyonlar Ligi finalinde karşı karşıya gelen Bayern Münih ile Chelsea mücadelesinin normal süresi ve uzatması 1 – ...
